西区青山方面にあるBread Cafe HUCKLE BERRY。
ここのハード系のパンが美味しくて昔から食べています。
最近(数年前からか。)はクロワッサンに力を入れている印象で、特にバイカラークロワッサンが人気です!見てるだけで美しい!!
新潟で流行らせた店代表なのでは?と思いますが証拠はないので置いておいて、、、。
クロワッサンが食べたくなってたくさん買ってきました!
左上 生チョコリボン 右上 発酵バターのクロワッサン
左下 ショコラオランジェ 右下 パンオショコラ
店に入ってすぐ取りました。
クリスマスカラー美しい。
金粉が付いてて華やかですね。
横から見るとこんな感じ。
生チョコクリームが詰まってます。
こしあんのような、なめらかだけどぽってりしたクリームです。
同じくクリスマスカラーで形がリボンじゃない普通のクロワッサンのもあって、そっちはホワイトチョコクリームでした。
パンオショコラは定番ですがここのは形が面白い。
コリコリなダイスチョコを包むのではなく、渦巻かせていますね。
ショコラオランジェ
中にオレンジピールと柔らかめなチョコクリーム、ダマンド?っぽいのも入ってました。
カスぼろぼろすいません。笑
生地がサクサクとザクザクで楽しいし美味しいです。
デニッシュ系は他にもアップルパイをおしゃれにしたもの、スイートポテト的なのをおしゃれにしたもの、ミートパイをおしゃれにしたものなどなど、、、
たくさん種類があり、とにかくいちいち「なんだこの形は!」と驚かされます。おしゃれ。
そして私の推し
フランスパン・ブール
レジの人にカットしますか?と聞かれ、お願いしました。
生地は真っ白ではなく少し黒いので、何か特別ないい粉を使ってるのかな。
買ってすぐ食べると中もちもちで美味しいんですよ。
お店が推してたフィナンシェも買ってみました。
しっとり系でした。
手土産にいいですね!
今回買ってないですがハックルベリーといえば、飲み物のような柔らかさだけど黄身が濃いクリームパンもおすすめです!
あと卵、牛乳、バナナ、マスカルポーネで作られているバナナブレッドも美味しい!
自信を持っておすすめできるものばかりです。
ホリデーシーズンにクリスマスカラーの美味しいかわいいクロワッサン、みんなにおすすめしたいです!ぜひ!!
店内イートインもできます。専用メニューもあります。
↓食べログサイト貼っておきます。お店のインスタもあります。素敵なパンたちが載ってます^^